[饿了么外卖订餐外卖]美团外卖、百度外卖、饿了么 三家趋势报告!

2018-12-14 16:16:48 饿了么资讯 882 views 饿了么资讯
[导读]:本文(《美团外卖、百度外卖、饿了么 三家趋势报告!》)由来自达州的网友投稿,并经由本站(饿了么红包)结合主题:饿了么外卖订餐外卖,收集整理了众多资料而成。主要记述了百度外卖,美团外卖,百度订餐,百度,外卖系统,订餐,本地生活服务,移动互联网等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

     据艾瑞咨询报告,饿了么、美团外卖和百度外卖以37.8%、30.5%、15.0%的比例领跑2016年5月移动在线订餐市场。

     且2016年第2季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模破两百亿大关,达到252.8亿元人民币。

     2016年中国在线订餐市场用户规模预计将达到2.53亿,外卖O2O行业保持高速增长的趋势。下文将针对如今外卖O2O市场的三巨头进行分析。

一.市场背景

(1)公司背景

     饿了么:公司创立于2009年4月,用户于大学生、中低端用户。Slogan:“饿了别叫嘛,叫饿了么”,产品以商铺数量取胜。

     美团外卖:于2013年11月上线,用户定位于低端白领和学生。Slogan:“美团外卖,送啥都快”,产品以送达服务的速度取胜。

     百度外卖:于2014年5月上线,用户定位于中高端白领。

     Slogan:“品质生活,安全送达”,产品以服务质量取胜。

2)行业环境

)行业环境

     艾瑞咨询统计数据显示,2015年中国餐饮O2O市场规模为1615.5亿元,占餐饮行业总体的比重为5.0%,预计2018年餐饮 O2O市场将达到2897.9亿元。

     餐饮O2O保持较高的增长速度反映出更多的餐饮商户涉足线上领域,在这一基础上,外卖O2O得以快速发展,而如何提高商品、价格、服务等外卖体验则将成为餐饮外卖企业需要解决的问题。

[饿了么外卖订餐外卖]美团外卖、百度外卖、饿了么 三家趋势报告!

    2016年5月中国在线餐饮外卖市场占有率上,饿了么、美团外卖分别以37.8%、30.5%的比重领跑市场;百度外卖占比15.0%。

      外卖O2O市场呈现三足鼎立的格局,市场趋向良性发展,预计未来将以运营能力为主。

(3)用户画像

二.

二.交互设计分析

(1)APP框架

美团外卖APP框架

美团外卖APP框架

     APP由首页,订单和我的三部分组成,首页主要由推荐和商家构成,满足用户订餐需求,订单和我的则是用户订餐信息等相关内容。

     值得一提的是,美团在首页没有提供商家的筛选功能,这一点笔者实在无法理解。

     且美团相较于百度和饿了么没有推荐功能,虽然这一功能的使用频率较低(笔者和身边朋友的情况估计的),但仍存在相当可观的一部分用户需要这一功能。

百度外卖APP框架

百度外卖APP框架

百度首页

百度首页

美团首页

美团首页

百度首页Tabbar有个设计缺陷,在下方没有提示第二页的小圆点,会影响到用户的使用体验。

吃啥是百度的一个功能特点,能根据用户以往的数据进行个性化推荐。

     饿了么APP框架

     饿了么APP框架

     从产品框架上可以发现,饿了么的发展方向渐渐向早餐和积分系统发展。

     综合评价:从整体的产品架构上看,除了美团在功能设计上有一点小瑕疵,其他基本没有什么差距了。将来的改进方向可能更多的是一些细节的改动,更多的是针对不同用户人群进行细节上提升。

(2)功能分析

(2)功能分析

(2)功能分析

(2)功能分析

     三家的搜索界面都是默认显示热门搜索和搜索历史,不过在具体的设计细节上存在一些区别。

     百度在打开搜索框之后会以白色的背景将系统顶部栏给遮盖了,在手机实际操作时,会给人一种过于刺眼的感觉,易造成眼部的不适,且遮去时间等信息毫无意义,反而会给人造成不便。

     饿了么在搜索具体内容之后,仍然能在显示的商家界面进行分类筛选,且右下角有足迹功能,若用户搜索不到满意的店铺时,可以一键访问到曾经光顾过的商店进行挑选,在细节方面饿了么更胜一筹。

图片

     在点餐界面上三家设计十分相似,都是左边种类右边具体菜品。不过美团和百度在购物袋上可以选择分袋包装(最早是美团首先推出这功能),而饿了么需要使用拼单功能才可实现,在交互设计上存在不足。

     而在商家界面,美团和饿了么都将商家收藏功能置于右上角,可一键完成,而百度却需要点击商家切换界面方可实现,从用户的使用习惯上分析,显然百度在此略显不足。

三.

三.运营情况分析

     饿了么:中国最早的在线外卖平台,已入驻全国700多个城市,平台采取横向+纵向多方面拓展业务,率先攻略早餐市场,订餐服务覆盖了全时段。 同时打造2B采购平台——有菜,为中小餐馆提供食材。同时启用积分系统,增强用户黏性。

     美团外卖:用户是低端白领,同时以校园作为突破口,迅速占领了学生市场。 依靠美团团购建立起来的用户资源、推广渠道和技术支持,利用大规模的地推人员和团购合作商家,快速下沉渠道,使其迅速地占领了二三线城市的市场。

     百度外卖:聚焦中高端白领市场,在top40城市的白领市场中,百度外卖处于领先。平台从成立初期就自建物流团队,采用专职+派单的模式进行配送。同时依托百度搜索的大数据优势,准确定位核心用户,提供只能推荐服务。

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相关问答

问:坐高铁也能点外卖,饿了么订餐上高铁

答:坐高铁能点外卖。详细的订餐过程:1.打开饿了么首页,直接搜索“高铁订餐” ―后输入所乘坐的高铁车次及乘车信息(目前只有上海的部分车次开通了这个服务) -开始预订。2.选择所需要的食品和饮料,然后提交订单就好了。据饿了么与上海铁路局方面介绍,今年春运,上海局高铁动车上将提供15元、30元、40元、60元不同价位的盒饭餐食,还大量供应低价位的8至15元之间的包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治、五芳斋粽子等品种。汤类也在过去单一的蛋花汤基础上增加了扬州狮子头汤、排骨萝卜汤等,同时还引进了烧鸡、盐水鹅等一些地方特产。目前,可以提供饿了么订餐服务的车次是: G14次、G147、G2、G143、G85、G1306、G7003、G7011、G7016、G7019、G7024、G7027、D2206、D2208、G20、G43、G360、G1938、G1373、G1372、G1113、G1128、G1611、G1656,后期将陆续覆盖上海铁路局的所有高铁动车组。


问:饿了么网站订餐外卖系统功能介绍

答:“饿了么”是一家网上订餐平台。
第一种是跑腿模式,帮餐厅提供配送服务,并向用户收取一定的配送费,部分项目也可以从交易额中获得一定的比例的折扣作为配送报酬。不管是要用户出配送费,或者通过餐厅处获取折扣,要维持自身运作需要高客单价的支持,所以这类项目只能围绕中高端餐厅或者集体订餐来拓展业务,C端的需求并不是非常旺盛。由于要自建配送团队,模式比较重,两者叠加会导致扩张速度慢。但相应的,业务会比较稳定,和餐厅的关系也会比较紧密。
  第二种是佣金模式,主要集成餐厅后为餐厅带来订单,通过为餐厅带来订单并收取一定比例的佣金(比例一般是5%―12%)。虽然整个项目人力非常轻,可以快速拓展,但对于整个用户的送餐体验没法控制。更重要的是佣金就像是把商户嘴边的肉割去一块,由于从商户的角度来看,你只是帮他带来客人,为了提高利润,餐厅会鼓动用户摆脱平台直接下单。
  饿了么则是第三种模式――定额服务费。不参与配送,只提供订单,每月收取定额服务费。


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时光荏苒

是的,只从高铁停止15元的盒饭之后,高铁上就可以叫外卖了。
外卖服务首次登陆行驶中的高铁列车,分“预订”和“即时预订”。其中“预订”功能,可在乘车日前7天内,预订高铁餐车美食。“即时预订”功能,则指乘客乘高铁时即时下单,美食便可送至座位。

2018-12-19 15:53:31

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